PORCCHETA ROMANA
- Ingredientes:
- Lomo entero de cerdo
- Hierbas aromáticas
- Vino blanco
- Aceite de oliva
Lomo entero de cerdo aderezado con hiebas aromáticas, aceite de oliva y vino. Atado a mano y asado al horno o en barbacoa.
Ideal para comérselo en bocadillo al estilo romano o servir frío en una cena acompañado con una salsa de arándanos o una mermelada de pimientos.